Barbacoa Tips

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Cordero cocinar carne punta

Usted debe cocinar carne de cordero en una pre-parrilla a fuego durante unos ocho minutos por cada lado.

Individuials que al igual que sus filetes raros pueden preferir su filetes a cocer durante seis minutos por cada lado, mientras que aquellos que al igual que sus filetes bien hecho es probable que quieren que sus bistecs de nueve a diez minutos por lado.

Barbacoa parrilla de limpieza sin gran esfuerzo

Nunca parece ser un buen momento para limpiar la parrilla de la barbacoa. Inmediatamente después de cocinar, hace demasiado calor. En el momento en que se enfríe que esté muy cansado. Mantener limpia la parrilla no tiene por qué ser una carga.

En primer lugar, siempre rocíe su parrilla con un aerosol antiadherente antes de calentar. Esto ayudará a mantener la limpieza a un mínimo. Incluso cuando usted rocía con diligencia cada vez que la parrilla, usted todavía tiene alguna limpieza por hacer.

Para limpiezas diarias, trate de usar un cepillo de alambre barbacoa calidad de la parrilla con un mango largo. Raspe la parrilla caliente antes de cocinar y de nuevo después de la cocción. El mango largo le guardará de quemarse por el calor.

Algunas personas les gusta usar una piedra de la parrilla. Compran donde se venden los suministros barbacoa, estos son básicamente grandes piedras pómez. Cuando se frota contra la parrilla, eliminan la suciedad superficial, pero no llegará a los lados, como el cepillo de parrilla.

Otro método consiste en cubrir por completo su parrilla con papel de aluminio, luego la luz hacia arriba y deje que funcione durante 30 minutos. Cuando se quita el papel de aluminio, usted encontrará que todo se ha quemado.

Puede colocar algunas parrillas en el horno autolimpiante, pero sólo después de consultar con el fabricante. Diferentes parrillas están hechos de diferentes materiales.

Una palabra a los sabios: Algunas rejillas están hechas de porcelana. Usted nunca debe utilizar un material abrasivo (como la piedra grill) con porcelana o lugar estas parrillas en un horno autolimpiante.

Leña

Tomar pedazos de papel periódico y rodar ellos en forma de cilindro largo. Atar los extremos en un nudo. Coloque los nudos en el combustible de la parrilla y cubrir con ramas o trozos de madera. Carbones Montículo 5-8 en la parte superior y con cuidado encender los nudos periódico. Como encender las brasas, agregar más (15-20) brasas. Cuando todos los carbones están calientes, pinzas para difundir a cabo de manera uniforme sobre la rejilla.

Arranque eléctrico de carbón vegetal

Un arranque de carbón eléctrica es un elemento de calefacción fijadas a un mango con un cable que se conecta a una toma eléctrica. El elemento se coloca con el carbón y cuando? S conectado, se calienta lo suficiente como para encender las brasas tocar el elemento. Se tarda unos 8-10 minutos para todas las brasas para calentarse.

Barbacoa 'estallar' soluciones

No dejes que esos barbacoa brotes apagar la llama en su corazón para asar al aire libre. Hay varias razones por las barbacoas de repente se encienden, convirtiendo su carne a cenizas. Formas Afortunadamente, también hay varios para defenderse. Aquí están algunas sugerencias:
- Coloque la carne lejos del fuego por elevar el nivel de su parrilla. Algunos brotes son naturales. Al mantener su carne un poco más alto, las llamas no lleguen a la parrilla.
- Utilice un grado de carne con un poco menos grasa. La mayoría de las veces, es el goteo de grasa que causa los brotes.
- Utilice un adobo o salsa barbacoa con menos azúcar. De azúcar en el adobo, no sólo atrae a las llamas, pero se quemará en la superficie de su carne.
- Dame el fuego de aire un poco menos para alimentar por el cierre de las aberturas un poco.

Sube el calor en su barbacoa

Una manera segura del fuego para calentar su carbón y lograr que se vuelvan grises es utilizar una chimenea en su barbacoa. Chimeneas son simplemente tubos de metal. Usted los puede comprar donde se venden los suministros de barbacoa, pero también se puede hacer uno teniendo ambos extremos fuera de un # diez se puede. A continuación, siga estas sencillas instrucciones:
- Chimenea en la parte inferior de la parrilla.
- Colocar un abridor de fuego, como el periódico en la parte inferior de la chimenea.
- Añadir un briquetas de carbón vegetal y añadir unos cuantos líquido de encendedor.
- Llene el resto de la chimenea con briquetas.
- Encienda la barbacoa.
- Quitar la chimenea cuando las briquetas son de color gris.

La primera vez que la luz de la barbacoa, el fuego de arranque se producen tanto las llamas y el humo. El humo es causado principalmente por aglomerados que no se ha iniciado completamente. A medida que más del carbón de leña se encendió y se calienta, el humo comienza a disminuir. Simplemente porque no hay humo, no creo que no hay fuego. Cuando el fuego empieza a quemar más eficiente, debe haber mucho humo. Si le hace señas con la mano por encima de la barbacoa, usted será capaz de sentir su calor. Y debe tener paciencia. Carbón de leña puede tardar hasta 30 minutos para calentar bien y se vuelven grises. Una vez que el carbón está completamente climatizada y su chimenea retira cuidadosamente, ya está listo para comenzar a cocinar.

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Heidi Splete